2.面团成型机 型号:MHY-17974
、产品概述及特点
概述:MHY-17974面团成型机是实验室中制备成型面团的设备。将针式和面机制备的面团经本设备压片和滚条后,可以制成适用于面包、蛋 糕、饼干、馒头、面条等产品的面团。
特点:t能多,可以试验压片、赶气、滚条成型等能
t面团成型机将经过发酵或醒发后的面团置于可调间距的两压片辊之间滚压,可有效排除体积较大的气泡
t面团成型机各辊表面都经过了不粘处理
t面团成型机间距调节灵活,并配有脚踏开关,便于操作
二、产品术参数
1、仪器作条件:电源电压:电压交流AC220±10V,频率50/60HZ;环境温度:15℃-45℃;环境相对湿度:10%~85%
2、电机率≤180W
3、具有压片和成型能
4、采用对辊挤压压片;
5、压片辊具有轧距调节能,辊距调节范围2-10mm
6、采用三辊辊压成型
7、成型面团长度可调
8、压片辊和成型辊均采用聚四氟乙烯处理
9、压片辊规格:φ95mmX150mm
10、成型辊规格:φ70mmX330mm
3.食品体积测定仪 面包蛋糕体积检测仪 型号:MHY-17973
产品概述及特点
概述:MHY-17973食品体积测定仪是款测定面包、蛋糕、甜点及其他烘焙产品的标准方法的仪器。由于仪器坚实耐用且易于操作,检测结果具有好的重复性和再现性,被广泛用于制粉及配粉行业、烘焙行业、食品行业、食品添加剂配料行业、食品研发机构及厨房试用。
特点:t符合AACCI 际标准(AACCI 10-14.01)
t分析速度比传统的种子位移检测法快10倍,测样只需20-30秒
t样品无需前处理,避免样品因挤压和磨损破坏导致数据误差
t适用于多种尺寸的样品,激光臂根据样品的大小,灵活地调整激光传感器与样品的距离,准确度
t操作简单,只需将样品固定于旋转支撑架上,由激光传感器围绕自转的样品自动旋转180 °,在转动过程中便可检测出样品的长度/度、体积、密度和重量等,并绘制出整的3D模型图
t比传统的种子位移检测法更加确,确度达0.5%
t整的多维度分析,用户自定义参数和计算方式,灵活的数据报告方式,可将转移到其它程序中使用
产品术参数
1、电源:AC 220VAC,50Hz
2、使用条件:温度:5℃-40℃;相对湿度:10-85%
3 、10-60秒可以快速简便地检测食品体积,常规检测时间为20-30秒;
4、多种配件可选用,几乎可以分析所有类型的食品;
★5、激光探头接近360度的扫描,检测结果在表格里显示,并以3D图谱显示;
6、可检测体积、长度/度、宽度、深度、比容和重量;
7、验证简单方便,校准快速;
8、非接触式无破坏检测,适合检测各种类型的样品;
9、被检样品尺寸(x宽x长):45x33x33cm;
★10、体积测定度:<0.5%(扫描时间60秒);
★11、称重度:<0,017%(3KG时<0.51g);
★12、扫描数据收集:可达1000点/转。